1、干无花果
... 钙蛋白酶 calpain 干无花果 fruit leathers 木瓜蛋白酶 papain ...
2、果丹皮
...而成 能保持形态含糖60-65 酸1以上 果胶1.5以上 如山楂冻 苹果冻（5）果糕（fruit cake）：如山楂糕（6）果丹皮（fruit leather）（7）马茉兰（marmalades）：在果冻中加入果肉或果皮的制品。
3、水果皮革
...具有空间设计的背景，便以开发新材料的观点出发，进一步研发出将原本应被丢弃销毁的即期芒果，转化制成水果皮革（fruit leather）的新点子。 芒果皮革的主要制造步骤为：磨碎、加热烹煮、干燥，再经过特殊加工程序，使其外观看起来更像皮革。